Aquest és un altre dels camps en el qual Eicsa  treballa amb plenaconexió, amb dissenyadors i decoradors per l'especial disseny d'aquest tipus de comerços. Cal tenir en compte les trames de lluminàries, les instal·lacions elèctriques per a subministraments de maquinària de refrigeració i la maquinària especifica per a la zona de cuines, cambres de fred etc. També és important la xarxa informàtica per a caixes de cobrament i impressores generadores de comandes; ambdues han de quedar ajustades al projecte de construcció i decoració.